Quem nunca ouviu alguém falar que, quanto um pedaço de comida cai no chão, temos alguns segundos para recolhê-lo com segurança sem contaminação? Essa é a famosa “regra dos 5 segundos”. De acordo com ela, temos esse tempo até que o alimento não possa ser salvo. Mas ela é científica ou apenas uma brincadeira?
![Regra dos 5 segundos é real](https://www.curiosidades.com.br/wp-content/uploads/2020/03/Regra-dos-5-segundos-é-real.jpg)
Apesar de não ser exatamente um problema científico preocupante para a comunidade, vale a pena buscar respostas. Dados oficiais, portanto, podem mostrar de uma vez por todas se podemos ou não consumir algo que caiu no chão, se pegarmos de volta em menos de 5 segundos.
Um estudo de 2003 buscou saber o quanto esse tema era conhecido. Foi definido que 70% das mulheres entrevistadas, e 56% dos homens conheciam a regra dos 5 segundos. Sendo assim, foi constatado que muita gente sabe disso. Mas vale lembrar que o estudo não foi feito no Brasil.
A regra dos 5 segundos realmente pode ser usada?
![Comida no chão](https://www.curiosidades.com.br/wp-content/uploads/2020/03/Comida-no-chão.jpg)
Um estudo da Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, tentou descobrir a verdade de forma bem prática. Uma estagiária do ensino médio teve a ideia de espalhar bactérias pelo chão de uma área e derrubar comidas variadas, por tempos também variados e analisar os resultados.
Foram testados ursinhos de goma e biscoitos. Enfim, foi constatado que as bactérias conseguiram contaminar os alimentos em menos de 5 segundos. Por outro lado, não foi dito o quão contaminados os alimentos ficaram, nem quais se contaminaram mais.
Outro estudo, de 2007, da Universidade de Clemson, buscou descobrir se o tempo de contato com superfícies contaminadas interferia na taxa de transferência de bactérias. Em suma, queriam saber se um alimento resgatado do chão rapidamente seria menos contaminado.
![Pegar comida que caiu no chão](https://www.curiosidades.com.br/wp-content/uploads/2020/03/Pegar-comida-que-caiu-no-chão.jpg)
Este estudo foi publicado no periódico científico Journal of Applied Microbiology. Foi concluído que o tempo não importa tanto quanto o quão infestado de bactérias o chão está. Se seu biscoito cair em um local infestado de bactérias, ele será contaminado com menos de 5 segundos da mesma forma que seria se ficasse uma hora.
Sendo assim, fica comprovado cientificamente que a regra dos 5 segundos não é real. Portanto, não coma o que cair no chão.
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