Curiosidades que você não sabia sobre café

Curiosidades que você não sabia sobre café

“É melhor tomar um café ruim do que não tomar café” – David Lynch

Você já nadou em uma piscina de café? Você já pensou em beber o que sobrou no pires da xícara? Se a resposta for “não”, você deve tomar mais café da sua mente. Certamente você bebe seu copo como um lobo sedento todas as manhãs / tarde / noite, mas você conhece bem o seu café?

1. Aquele aroma maravilhoso de café que sai da cafeteria da esquina é provavelmente falso

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Algumas franquias de café, como Starbucks e Dunkin ‘Donuts, às vezes usam “cheiro de café falso” para atrair compradores. ScentAir, o chamado “fornecedor de aroma”, é muito popular entre a indústria do café, bem como entre pequenas lojas, restaurantes e hotéis, onde os métodos de “aromacologia” são utilizados em conjunto com a “mais recente tecnologia em fragrância”.

Algumas marcas de café, como Nescafé, também injetam aroma de café na embalagem para parecer mais natural quando aberto. Dito isto, uma pessoa que afirma ser um ex-engenheiro de produção de café explicou no Reddit que o “odor falso” injetado nos recipientes foi originalmente criado a partir de partículas de grãos de café reais, então o cheiro, pelo menos Foi autêntico.

2. No início, os europeus chamavam o café de “vinho árabe”.

Devido à história lingüística do que eventualmente se tornou “café”, os europeus começaram chamando essa bebida de “vinho árabe”. A palavra “café” vem originalmente do árabe “qahhwat al-bun” ou “vinho de grão”. Isso aconteceu para ser “qahwah”, que se tornou “kahveh” na Turquia e, no final, tornou-se “koffie” em holandês e “caffe” em italiano.

O café se tornou muito importante na Turquia, onde a palavra “kahvalti” (café da manhã) se traduz literalmente como “antes do café” e o termo “kahverengi” (marrom) também deriva do “kaveh” (café).

3. Em todas as cenas do The Fight Club, aparece uma taça Starbucks.

Dizem que David Fincher, diretor do The Fight Club , introduziu uma xícara de café Starbucks em todas as cenas do filme. Aparentemente, a Starbucks concordou com o uso de sua marca e só se recusou a usar o nome de Fincher em uma cena em que uma bola gigante destrói uma lanchonete.

4. Café “suspeito” pode fazer você recuperar a fé na humanidade

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O café “suspeito”, que em italiano significa “pendente”, é uma tradição que envolve pagar por um café para um futuro cliente sortudo. Aqueles que não podem pagar um café podem entrar em um estabelecimento que segue esta prática e perguntar se existe alguma “suspeita” de graça. Diz-se que a tradição começou em Nápoles há um século, mas a prática cresceu ao longo dos anos para ser reconhecida internacionalmente.

Em 2013, um cliente anônimo pagou 500 cafés no Tim Hortons em Edmonton, no Canadá, fazendo com que os proprietários doassem 10.000 xícaras de café em 30 locais.

5. Os dois gatos mais velhos do mundo tomavam café todos os dias

O gato que entrou na Guinness dos recordes por ser a longevidade do mundo foi chamado Creme Puff, e morreu em 2005 com 38 anos. O dono, Jake Perry, dava café todas as manhãs, assim como bacon, ovos e brócolis. É algo para se ter em mente, uma vez que Perry também era o dono do vovô Rex Allen, o recordista anterior, que estava na mesma dieta e morreu aos 34 anos de idade.

6. Em um spa no Japão, você pode nadar no café.

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O complexo de spa Yunessun em Hakone (Japão) é especializado em spas, onde os hóspedes podem se banhar em líquidos deliciosos (e pegajosos), como vinho, chocolate, chá verde, saquê e café. Por um modesto preço de 2.800 ienes (cerca de 20 euros), os banhistas podem mergulhar no café e, em seguida, dirigir-se ao novo banho de macarrão para nadar em uma espécie de sopa de macarrão chinês.

7. Segundo a lenda, um gole de café foi suficiente para convencer um papa de que essa bebida não era obra do diabo

A verdade desta lenda não é totalmente demonstrada; nem fica claro se foi o Papa Clemente VII ou Clemente VIII quem o pronunciou. Aqui você tem a contribuição de Frances Mayes, autora do livro Um ano no mundo sobre esse mito:

“Alguns fãs consideraram o café como a bebida do demônio e pediram ao papa que o proibisse. Diz-se que, quando o Papa lhe deu um gole, exclamou: “É uma bebida tão deliciosa que seria pecado permitir apenas que os hereges a bebam. Vamos derrotar Satanás abençoando esta bebida, que não contém nada censurável para um cristão “.

No trabalho não é nomeado nenhum papa em particular, e parece que ninguém tem dados definitivos sobre esta história, o que nos permite ser céticos … no entanto, seria um pecado não compartilhar esta anedota com você.

8. Pode ser que a panela que acompanha a xícara tenha sido originalmente usada para resfriar o café

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Essa afirmação não é totalmente confiável, mas parece que, por volta do século XVIII, as pessoas costumavam tomar café do prato que agora é usado simplesmente para segurar o copo e a colher. Naquela época, esses pratos eram muito mais profundos e sua ampla superfície fazia o café esfriar muito mais rápido.

Uma história popular diz que George Washington e Thomas Jefferson estavam discutindo o valor do Senado quando esta conversa aconteceu:
“Por que você coloca o café no prato antes de bebê-lo?” Começou em Washington.
“Para esfriar”, Jefferson respondeu: “Eu não tenho um colar de metal”.
Não há evidências de que essa conversa existisse, mas, a verdade é que usar o pires para o café esfriar antes de realmente funcionar.

9. Um George Washington foi o inventor do café instantâneo.

Embora a primeira receita de “café instantâneo” com água tenha sido inventada em 1901 por um farmacêutico de Chicago chamado Satori Kato, o homem que inventou o primeiro café instantâneo produzido em massa chamava-se George Washington. Embora sua primeira marca, “Red E Coffee”, não tenha sido considerada muito boa, o café instantâneo se tornou um item muito precioso para os soldados americanos durante a Primeira Guerra Mundial.

10. O nome da Starbucks vem de Moby Dick

Em seus inícios, a empresa seria chamada de Pequod, como o navio do capitão Ahab no romance Moby Dick . No entanto, ao ouvir o slogan “Tome um copo de Pequod”, os fundadores decidiram mudar o nome para Starbuck, o companheiro de Acabe e primeiro oficial do Pequod.

O tema náutico também é usado com o logotipo da sereia, com a intenção de manter “a história marítima do café”.

11. O edifício original da Bolsa de Valores de Nova York era um café de Wall Street.

A Bolsa de Valores de Nova York começou a operar na “Tontine Coffee House”, uma cafeteria que abriu em 1794 em um canto de Wall Street e Water, antes de um incêndio tê-la destruído em 1835. O negócio, que era o nome do banqueiro napolitano Lorenzo di Tonti, era um ponto de encontro de “agentes de seguros, corretores, varejistas, empresários e políticos, que vendiam, compravam, traficavam ou seguravam; alguns leram, outros devoraram a notícia “, segundo um artigo de 1807.

A cafeteria Tontine era um centro de negócios até 1817, quando as operações mudaram para um prédio no número 40 em Wall Street. Naquela época, a associação era chamada de “Bolsa de Valores de Nova York”, até que em 1863 o símbolo “&” foi eliminado; o volume de mercado aumentou e o edifício deixou em segundo plano as trocas às quais se dedicava anteriormente.

12. De acordo com os cálculos, a superfície mais setentrional da Terra é a Coffee Club Island.

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A Bolsa de Valores de Nova York começou a operar na “Tontine Coffee House”, uma cafeteria que abriu em 1794 em um canto de Wall Street e Water, antes de um incêndio tê-la destruído em 1835. O negócio, que era o nome do banqueiro napolitano Lorenzo di Tonti, era um ponto de encontro de “agentes de seguros, corretores, varejistas, empresários e políticos, que vendiam, compravam, traficavam ou seguravam; alguns leram, outros devoraram a notícia “, segundo um artigo de 1807.

A cafeteria Tontine era um centro de negócios até 1817, quando as operações mudaram para um prédio no número 40 em Wall Street. Naquela época, a associação era chamada de “Bolsa de Valores de Nova York”, até que em 1863 o símbolo “&” foi eliminado; o volume de mercado aumentou e o edifício deixou em segundo plano as trocas às quais se dedicava anteriormente.

12. De acordo com os cálculos, a superfície mais setentrional da Terra é a Coffee Club Island.

Curiosidades que você não sabia sobre café

A Coca Cola tem uma marca de café enlatado chamado “Georgia”, disponível no Japão, Cingapura, Coréia do Sul, Índia e Bahrein. Embora não seja fácil comprar latas nos Estados Unidos, e a Amazon só oferece um gosto, o café da Geórgia pode ser encontrado em um restaurante … caso você sinta a necessidade de experimentá-lo.

14. Você provavelmente já ouviu alguma história falsa sobre a origem do conceito “café americano”.

Apesar da história generalizada de que a expressão “American” vem da Segunda Guerra Mundial, quando soldados americanos diluiu os espressos, o termo não aparecer até a década de 70. Infelizmente, parece que ninguém tem dados definitivos sobre a origem do “americano”.

15. Beber café pode proteger o seu fígado contra o álcool.

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Descobriu-se que o café diminui o risco de cirrose, uma doença relacionada à ingestão de álcool que pode levar ao câncer e à insuficiência hepática. Um estudo descobriu que “para cada xícara de café que eles bebiam por dia, os participantes tiveram uma chance 22% menor de desenvolver cirrose alcoólica”. Embora não esteja diretamente associado à reabilitação do álcool, um estudo mais recente realizado na Itália concluiu que beber café diminui as chances de desenvolver câncer de fígado em 40%, enquanto beber três xícaras ou mais por dia pode reduzir o risco de câncer de fígado. metade

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